AneKa Kue ...

 DADAR GULUNG




Bahan Dadar

• 150 gr tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan kental
• 1 btr telur, kocok hingga berbuih
• Pewarna makanan merah
• Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan Isi Dadar

• 200 gr kelapa parut150 gr nangka dipotong kecil
• 50 gr gula pasir
• 150 gr nangka, di potong kecil
• 75 gr gula merah
• 200 ml air
• 1 sachet vanili
• sdt garam

Cara membuat Isi

1. Siapkan wajan
2. masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika perlu disaring dulu).
3. Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut ( kering) .
4. Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..

Cara membuat Dadar

1. Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
2. Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk supaya adonan menyatu.
3. Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
4. Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
5. putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
6. Setelah matang, angkat, sisihkan.
7. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung.

Dadar gulung siap disajikan…


MARTABAK MANIS

Resep Bahan Martabak Manis :

• tepung terigu protein sedang 350 gram
• gula pasir 5 sendok makan
• ragi instan 1/2 sendok teh
• vanili bubuk 1/2 sendok teh
• air 450 ml
• telur ayam 2 butir, kocok lepas
• garam 1/2 sendok teh
• soda kue 1/2 sendok teh
• mentega 100 gram

Resep Bahan Isi Martabak Manis :

• cokelat meses 50 gram
• wijen 2 sendok teh, sangrai
• kacang tanah 50 gram
• susu kental manis secukupnya
• keju parut 50 gram

Cara Membuat Martabak Manis :

1. Campur terigu, 2 sendok makan gula, ragi, vanili, air dan telur, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Tambahkan soda kue, aduk rata ketika akan dipanggang.
3. Panaskan cetakan Martabak Manis, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
4. Masak hingga permukaannya berpori-pori, taburkan sisa gula pasir secukupnya.
5. Tutup setakan, masak hingga matang. Angkat.
6. Oleskan mentega hingga rata.
7. Tambahkan bahan isi secukupnya.
8. Lipat bentuk setengah lingkaran. Olesi kembali dengan mentega, potong-potong sesuai selera.
9. Sajikan.

nastar

bahan-bahan yang diperlukan adalah:

- 200gr mentega

- 50gr butter

- 2 kuning telur

- 50gr susu bubuk
- 300gr terigu
- 50gr maizena
- 4 sdm gula halus

- selai nanas secukupnya? selai yang sesuai selera

- kuning telur untuk olesan

- keju parut untuk taburan

Cara buatnya:

1. Kocok mentega, butter, gula halus selama 3 menit dan tercampur rata.

2. Masukan terigu dan maizena, aduk rata sampai kalis dan mudah dibentuk.

3. Bentuk adonan dan isi dengan selai nanas. 

4. Letakkan diloyang dan beri jarak antara kue. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.

5. Oven sampai matang dan kekuningan.

6. Dinginkan dan masukan dalam toples kedap udara.

brownies kukus

yang suka kue brownies nih....

Bahan:
350gr tepung ketan hitam
350gr gula pasir (kemanisan!)
200cc minyak goreng
8 butir telur

Cara:
- kocok telur dan gula sampai mengental, masukkan minyak goreng, aduk rata.
- kurangi kecepatan mikser, masukan tepung ketan hitam dikit2 sampai rata.
- masukkan ke loyang yg telah dioles mentega dan dialas kertas roti, kukus dalam
dandang panas sampai matang.